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蒜
拼音 suàn 注音ㄙㄨㄢˋ
部首 艹部外笔画 10总笔画 13结构 上下结构
五笔AFII仓颉 TMFF郑码 EBBK电码 5537
UNICODE 849C四角 44991区位码 4366笔顺编号 1221123411234
笔顺读写 横竖竖横横竖撇捺横横竖撇捺造字法 形声；上形下声

基本字义

suàn 　 ㄙㄨㄢˋ

1. 多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药（通称“大蒜”）：～头。～苗。～黄。～毫。～薹。

方言集汇

详细解释

〈名〉

1. (形声。从艸,祘( suàn)声。本义:一种多年生草本植物。有大蒜、小蒜两种)
2. 同本义 [garlic]。百合科,多年生宿根草本。地下鳞茎有白皮包裹,内有小鳞茎,叫“蒜瓣”。根椐蒜瓣的大小分大瓣种和小瓣种。大蒜种西汉时从西域传入。小蒜种由山蒜移栽,从古已有。蒜苗、蒜苔作蔬菜,蒜头作佐料和入药
   1. 蒜,荤菜也。——《说文》
   2. 蒜,菜之美者——《齐民要术》引《说文》
3. 又如:蒜果(蒜头);蒜气(腋下的气味。即狐臭);蒜锤子(禅杖柄上所装蒜头状的锤);蒜条(即蒜苗。蒜的花茎;亦指细长而形似蒜苗者)
4. 指这种植物的鳞茎 [garlic]。如:蒜子(蒜头);蒜颗(蒜果。蒜头);蒜押(古时的蒜形坠子。用以押帘)

康熙字典

说文解字

English

garlic